Aṣayan ti awọn ilana ti o dara julọ fun Tọki ti a yan

Tọki ti a fi omi wẹwẹ jẹ ohunelo Ayebaye ti idupẹ. Iru eran yii ni a ka ni ijẹun-ounjẹ ati pe o le ṣe iranṣẹ ti o tayọ si adie ti o ṣe deede. O ti wa ni jinna pẹlu ẹfọ, unrẹrẹ tabi o kan ndin ni apo. Ni aṣa, a mu turiki pẹlu awọn turari ati turari, ati pe a yan awọn poteto mashed fun satelaiti ẹgbẹ.

Aṣọ aso ti Tọki ni apo

Ilu ti o jẹ ilu ni ipin ti oye ti eran adie. Lati yago fun mimu ki o gbẹ nigba sise, lo apo pataki kan. O ṣẹda gbogbo awọn ipo ki ẹran jẹ ṣi pẹlu turari ati turari bi o ti ṣee ṣe ati ni akoko kanna o tun rọ. Aṣayan nla, bi o ṣe le ṣe bekudu turkey, jẹ ẹran ni apo ọwọ pẹlu marinade ti o rọrun ti ibilẹ.

Fun awọn iṣẹ 2 (awọn ẹsẹ isalẹ alabọde 2) iwọ yoo nilo awọn tabili diẹ ti mayonnaise, ata ilẹ, iyo ati ata dudu lati ṣe itọwo. Tun mura apo ati apo sisẹ. Fun ọṣọ ati sise, mu awọn ẹfọ alawọ ewe ati ewebe didan, mura awọn eso ọdunkun tabi awọn poteto ti o ti ni pa. Tọki, ti a yan sinu adiro ninu apo, gba iṣẹju 60 si 90 lati Cook:

Lati bẹrẹ, wẹ eran adie labẹ omi ki o jẹ ki o gbẹ. Ti o ba ti wa ni fipamọ sinu firiji, mu u jade ki o tu o tutu siwaju. Lẹhin defrosting ninu makirowefu, o di sisanra diẹ ati pe ko fa omi marinade daradara.
Igbese t’okan n mura obe obe. Ninu ekan kekere kan, dapọ mayonnaise ati ata dudu. Ṣafikun iye kekere ti ata ilẹ ti o ge nibi - ṣa fun u tabi nìkan ge awọn ege kekere. Sita marinade titi di dan, ki gbogbo awọn turari pin ni boṣeyẹ.
Tan adiro. Lakoko ti o jẹ igbona, fara fun ilu ti ilu pẹlu iyọ ati ndan pẹlu marinade. Maṣe bẹru lati mu obe pupọ - lakoko ilana fifin, yoo fa omi sókè ati din-din diẹ.
Fi awọn ilu ti n fọ simẹnti sinu apo fifọ ki o fi idi rẹ mulẹ ni ẹgbẹ mejeeji. Lakoko ti Tọki ti n ṣiṣẹ, apo naa yoo kun fun afẹfẹ o le bu. Lati yago fun eyi, o kan ṣe lila kekere ni oke apa apo.
Gbe apo si ori satelaiti ki o firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 60 ni iwọn 200. Lorekore ṣayẹwo eran fun igbaradi - ti erunrun goolu ba han niwaju akoko, din ooru naa. Nigbati Tọki ti o yan ti ṣetan, ge apa naa lẹsẹkẹsẹ. Nitorinaa erunrun naa yoo tan diẹ sii crispy.

Eyi jẹ ọkan ninu awọn ilana ti o rọrun julọ fun awọn ese Tọki ti a yan ni adiro. Gbogbo ilana naa ko gba to ju wakati ọkan ati idaji lọ, eyiti eyiti iṣẹju 60 jẹ ẹran. Maṣe bẹru lati ṣe adanwo - Tọki lọ daradara pẹlu ọpọlọpọ awọn turari, ẹfọ ati awọn eso.

Tọki fillet ni obe kefir pẹlu warankasi ati awọn tomati

Ohunelo yii fun Tọki ti a yan ni adiro ko ni fi ainaani silẹ paapaa awọn gourmets ti o muna julọ. Fun u, o dara lati mu ọmu tabi fillet - eran funfun ni o rọ ju iyokù eye naa, ṣugbọn o gba awọn obe daradara. Fun 1 kg ti adie iwọ yoo nilo 200 g wara-kasi lile, 0,5 l ti kefir, 1-2 tomati tuntun, oje lẹmọọn, iyo ati turari lati lenu. Iparapọ ti ewe ewe Provencal dara julọ.

Wẹ ati gbẹ ẹran naa ni akọkọ. Ṣe awọn gige jinlẹ diẹ ninu ti ko nira pẹlu ọbẹ kan - ni ọna yii o yoo gba obe naa ni iyara ati tan sisanra diẹ sii.
Ni eiyan lọtọ, ṣan ẹran marinade. Illa kefir, awọn turari, iyo ati turari, ṣafikun oje lemon kekere (kii ṣe diẹ sii ju idaji lẹmọọn kan). Ri fillet Tọki sinu ekan yii ki o fi silẹ fun wakati kan ati idaji. Ti a ba gbe eran naa fun akoko diẹ, itọwo rẹ yoo tan lati jẹ diẹ sii ni itẹlọrun, nitorinaa a le fi eiyan silẹ ni gbogbo oru.
Tan adiro 200 iwọn. Lakoko ti o ti n gbona, fi ipari si bibẹ pẹlẹbẹ kọọkan ti fillet ni bankanje. Mu awọn imọran ṣinṣin ki wọn ko jẹ ki afẹfẹ nipasẹ. O ku lati beki Tọki ni adiro ni bankanje.
Lẹhin iṣẹju 20, yọ satelaiti ti n yan ki o yọ apo naa. Ti o ba ti jẹ ẹran tẹlẹ, o to, fi si nkan kọọkan awọn ege tomati diẹ ati warankasi kekere kekere. Lẹhinna fi ipari si bankanje ki o fi ẹran sinu adiro fun awọn iṣẹju 10-15 miiran.
Tọn Tọki ti a din pẹlu warankasi ati awọn tomati, ti ṣetan. Nitori iye nla ti marinade, ẹran naa jẹ sisanra ati rirọ. Lẹhin ti yan, obe kekere wa ninu bankanje - ti o ko ba gbero lati sin satelaiti lori tabili lẹsẹkẹsẹ, maṣe ṣii eran naa.

Ọna yii ti fillet Tọki ni adiro ni adiro jẹ satelaiti pipe. Nitori warankasi ti a ti ṣiṣẹ ati iye nla ti marinade, ẹran naa jẹ eegun ati kalori giga. O yoo wa laisi awọn obe, pẹlu satelaiti ẹgbẹ ẹfọ.

Bawo ni lati ṣe beki ọmu Tọki kan

Fun ohunelo ti o rọrun julọ fun Tọki ti a yan ni adiro, iwọ kii yoo nilo boya a bankan tabi apa kan fun yan. Ẹya akọkọ rẹ yoo jẹ obe arara ti ile ti a ṣe lati awọn eroja ti o wa. Ẹiyẹ naa wa fragrant ati sisanra, ṣugbọn ti ijẹun. Akoko sise ti o da lori iwọn ege nkan ti eran - ti o ba fi okú si gbogbo agogo kan, o yoo gba to wakati kan ati idaji. Oyan ti a fi omi wẹwẹ, drumstick tabi itan ti Tọki ni o le de ọdọ lẹhin iṣẹju 30-40.

Fun 1 kg ti adie iwọ yoo nilo ọpọlọpọ awọn tablespoons ti eweko, awọn tabili 3 ti kikan ati ororo olifi (ni a le rọpo pẹlu Ewebe eyikeyi), iyo ati ata dudu, gẹgẹ bi adalu turari ati ewebe Provence. Tun mu ata ilẹ tuntun ṣe itọwo.

Awọn ipele ti sise:

Wẹ ati ki o gbẹ ẹran pẹlu aṣọ inura. Nigbamii, ṣe awọn gige jinlẹ diẹ pẹlu ọbẹ kan ki o gbe sinu awọn ege ata ilẹ ni wọn. Fun eyi, ge clove kọọkan si awọn ẹya 2 tabi mẹrin, da lori iwọn rẹ.
Apakan pataki julọ ni igbaradi ti marinade ati Ríi ẹran naa. Darapọ epo olifi, kikan, mustard, iyo ati turari ni eiyan lọtọ. Aruwo obe naa titi ti o fi fẹẹrẹ ki o gbiyanju lori ṣuga sibi kan. Ti o ba ti ṣetan, fi si Tọki kan. O ni ṣiṣe lati fi ẹran silẹ ni marinade fun gbogbo alẹ (o kere ju wakati 12), ṣugbọn ti eyi ko ba ṣeeṣe, awọn wakati 1-2 yoo to.
Fi ẹran naa sinu satelati yan ki o firanṣẹ si adiro, preheated si iwọn 200. Ninu ilana, ṣayẹwo eran fun imurasilẹ ati lẹẹkọọkan o tú pẹlu oje ti yoo dagba sii.

Ọmú Tọki ti a pese silẹ ni ibamu si ohunelo yii jẹ oorun-aladun pupọ. Ohun akọkọ ni lati ko overdo pẹlu awọn akoko. Ẹran ko yẹ ki o mu olfato dara nikan, ṣugbọn tun ni itọwo atilẹba elege rẹ. Ṣaaju ki o to sin, ṣe ọṣọ pẹlu awọn ewe tuntun, fi awọn ewe oriṣi ewe.

Apo ẹlẹsẹ ti a fi omi ṣan ni apo apo pẹlu obe ipara ekan ati awọn oranges

Ọkan ninu awọn ilana Tọki ti o wọpọ julọ ni a ti sọ okun fun pọ ni apo apo pẹlu obe ọra-wara ọra ati awọn eso. Iru akopọ atilẹba ti awọn ohun itọwo ni a ranti ni igba pipẹ ati pe yoo ni idunnu paapaa awọn gourmets ti o fẹ julọ. Iyọkuro nikan ni pe ohunelo naa ni ọra-wara ọra ati bota, nitorinaa ko le pe ni kalori-kekere. Fun akojọ aṣayan lojoojumọ, ohunelo naa ko ni ṣiṣẹ, ṣugbọn o yoo ṣe ọṣọ tabili fun awọn isinmi igba otutu.

Fun 1 kg ti eran adie iwọ yoo nilo 100 milimita ti ipara ekan, ọra-wara ti olifi ati bota, ọsan alabọde 1, eweko, iyọ ati awọn turari (eso-pupa, thyme, ata dudu), gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn cloves ti ata ilẹ.

Awọn ipele ti sise:

Lati bẹrẹ, wẹ ẹran naa, pin si awọn ipin ati ṣe awọn gige diẹ jinlẹ pẹlu ọbẹ didasilẹ. Lẹhinna bi won ninu ti ko nira pẹlu iyo ati ata, seto.
Igbese t’okan ni lati mura marinade. Grate osan ti osan lori itanran grater ati ṣeto ni akosile ni apoti ti o lọtọ - ni ipele yii kii yoo nilo. Fun pọ eso oje sinu gilasi kan, ṣafikun epo olifi, eweko ati turari. Aruwo omi daradara ati marinade ti šetan. Lati yo eran naa daradara, fi sinu apo iwẹ ki o tú obe naa. Bi o ti gun marinates, awọn Aworn ati diẹ sii oorun didun yoo jẹ.
Lẹhin awọn wakati diẹ, fara ge eti kan ti apo ki o yọ eran naa ki marinade naa wa ninu. Fi nkan kekere ti bota sinu gige kọọkan. Lẹhinna ndan Tọki lori gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu ipara ekan ki o tun gbe si apa. Ṣafikun zest osan ti a ti ṣetan-tẹlẹ, ati ki o gbẹ tabi ata ilẹ titun.
O ku lati beki Tọki ni apo apa. Preheat lọla ni ilosiwaju si iwọn 200, gbe apo si ori sisẹ ki o firanṣẹ si ina. Sise ẹran yoo ko to ju iṣẹju 30 lọ, lẹhin eyi ni a le ge Tọki sinu awọn ipin ati yoo ṣe iranṣẹ.

Ara ilu oyinbo ti a din ni adiro, eran funfun tabi itan jẹ gbaradi ni ibamu si ohunelo kanna. O tun dara fun didin adie.

Nkan ohunelo filiki tu

Apoti Turkey jẹ apakan ti ijẹun julọ julọ ninu rẹ. Iru eran yii dara fun mejeeji tabili ajọdun ati ounjẹ ale. Ohun akọkọ ni lati ṣeto ẹyẹ naa daradara ki o má ba yipada lati gbẹ. Fun eyi, kii ṣe ọmu Tọki nikan, ṣugbọn ẹran ara ẹlẹdẹ tun ni yoo wa ninu ohunelo.

Apo ẹlẹsẹ turkey ti a yan ni adiro ẹran ara ẹlẹdẹ ti pese sile lati iwọn eroja ti o kere pupọ. Fun 700 g ti eran adie iwọ yoo nilo 300-350 g ti ẹran ara ẹlẹdẹ tabi ọra-wara, bakanna pẹlu awọn turari, iyo ati oje lẹmọọn. Iparapọ turari fun Tọki tabi adie jẹ o dara fun ohunelo yii.

Ilana Sise:

Ni akọkọ, wẹ ẹran eran Tọki daradara ki o gbẹ pẹlu aṣọ inura kan. Lẹhinna ge e sinu awọn ila to tinrin gigun. Wọn yẹ ki o jẹ kekere ni iwọn ki o rọrun lati fi ipari si wọn ni ẹran ara ẹlẹdẹ.
Igbesẹ akọkọ ni igbaradi ti eyikeyi ẹran ni ebẹbẹ rẹ. Fi iyọ ati awọn turari ṣe itọwo, tú Tọki pẹlu oje lẹmọọn kekere ati illa. Ni fọọmu yii, fi eran silẹ fun awọn iṣẹju 15-20.
Lakoko ti ẹran ti jẹ ninu turari, akoko wa lati mura lard tabi ẹran ara ẹlẹdẹ. Ge rẹ sinu awọn ila ki o lu diẹ diẹ pẹlu ohun mimu ki o jẹ tinrin ti o fi ipari si daradara ni ayika Tọki. Ibẹhin ti o jẹ tinrin, ti o dinku eero ti awọn yipo ti o pari yoo jẹ.
Ipele t’okan ni gbigbin awọn yipo eran. Fi ipari si nkan ti Tọki kọọkan ni awo ọra tabi ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o gbe sori satelaiti ti a yan. Awọn yipo ko le bẹru lati akopọ sunmọ ara wọn - nitorina wọn yoo tan diẹ ipon ati kii yoo kuna.
Beki satelaiti fun o kere ju idaji wakati kan ni iwọn otutu ti iwọn 180-200 (melo ni lati beki Tọki ni adiro da lori didara ti adiro). Abajade yẹ ki o jẹ awọn yipo kekere pẹlu erunrun agunju. A ti ṣa ẹran ara ẹlẹdẹ ni kiakia ki o di ọra diẹ, ati fillet naa jẹ rirọ pupọ ati sisanra.

Ti apẹrẹ ti yipo jẹ pataki, fi wọn tẹle ara tẹle. Nigbati wọn ba ṣetan, o kan yọ awọn ifunni rẹ.

Oyan Tọki ti a yan sinu adiro ni deede yoo jẹ sisanra ati oorun-aladun. Ṣe iranṣẹ pẹlu eso garnish ọdunkun ati ẹfọ. Paapaa otitọ pe fillet jẹ ọja ti ijẹun, ọra tabi ẹran ara ẹlẹdẹ ṣafikun awọn kalori si satelaiti. O wa ni lati ni itẹlọrun pupọ, nitorinaa o dara julọ kii ṣe lati fi awọn obe kun si rẹ.

Laiyara Sise Turkey Recipe

Tọki ti a din ni ounjẹ ti o lọra jẹ ọkan ninu awọn ilana ti o rọrun julọ. Awọn obe ati marinade ni a ko nilo nibi, itọwo ẹran ni tẹnumọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn ewa ti ata ati ẹfọ. Satelaiti yoo tan ni pataki ijẹun-ara ati o dara fun ounjẹ ojoojumọ kan. Igbaradi rẹ kii yoo gba ju wakati kan lọ. Fun 400 g ti eran Tọki, mu spoonful ti epo Ewebe, karọọti 1 ati alubosa alabọde 1, bakanna bi iyo ati ata lati ṣe itọwo.

Igbesẹ-ni-ngbaradi:

Ge eran naa sinu awọn ipin ki o firanṣẹ si olubẹwẹ ti o lọra ni ipo didin fun iṣẹju 15, ṣaaju eyi to fi iye kekere ti epo Ewebe si ekan naa.
Lakoko ti Tọki ti ni sisun, ge awọn ẹfọ si awọn ege kekere.
Ṣafikun alubosa ati awọn Karooti iṣẹju marun ṣaaju opin eto sisẹ ẹran. Lẹhinna ṣafikun gilasi kan ti omi ki o tẹsiwaju tẹsiwaju didun Tọki ni ipo stew fun iṣẹju 20.
Tọki ti ṣetan lati sin. Ẹran jẹ tutu ati sisanra, ti a fi sinu oje tirẹ ati oorun ti ẹfọ. Ohunelo yii jẹ deede fun gbogbo ẹbi, paapaa awọn ọmọde kekere.

Fun gbogbo ọjọ, gbiyanju lati ma lo nọmba nla ti awọn turari ati awọn akoko. Tọki eran funrararẹ jẹ tutu ati sisanra ni ọna ti a fi sinu tabi wẹwẹ.

Tọki jẹ ọkan ninu awọn ẹran ti o ni ilera julọ ati ẹran. O ti parun nipa jijẹ ounjẹ kan ati fi kun si ounjẹ fun awọn arun ti ẹdọ ati inu ara. Lori apapọ iwọ le wa nọmba nla ti awọn ilana Tọki ni apo tabi ni bankan, pẹlu awọn ẹfọ, awọn eso, awọn eso ti o gbẹ tabi awọn obe. Ọna ti o dara julọ lati wa ohunelo ti o dun julọ ni lati tẹtisi awọn ohun itọwo tirẹ ati mura satelaiti onkọwe atilẹba.