Onitara ati broccoli ti ilera ni irisi jọ ori ododo irugbin bi ẹfọ, ṣugbọn iyatọ ninu awọ, itọwo ati ilana ti awọn inflorescences ninu ori. Ọja ounje ti o dara julọ ni irọrun dagba ninu r'oko pẹlu awọn ọwọ tirẹ, awọn anfani fun ara nikan pọ si ti o ko ba ṣe nkan pẹlu ajile ati kemistri.
Orisirisi broccoli kii ṣe afihan nipasẹ iseda, ṣugbọn jẹ abajade ti iṣẹ ti awọn alajọbi bi tete bi 6-7 sehin bc ni awọn orilẹ-ede Mẹditarenia. Eya oruru yii ni a ti gbin fun awọn ọgọrun ọdun ni Rome atijọ; o ṣubu ni ikọja awọn aala ti Italia ni awọn ọdun lẹhin ifihan rẹ sinu Byzantium, lati ibiti a ti gbe awọn irugbin broccoli kaakiri agbaye. Orukọ broccoli gba lati ede ti awọn eniyan Ilu abinibi Ilu Italia, eyiti o tumọ si “eka ti eso-eso kabeeji”. Lẹhin itankale lori iwọn agbaye, o jẹ igbagbogbo ni a npe ni asparagus ara Italia, ati awọn ara Jamani fun ni ni oruko apeso kan ti ori brown.
Awọn anfani Ounje
Iye ijẹẹmu ti ọja ti o fi sori tabili ni awọn ounjẹ ti amuaradagba, bi ẹran. Awọn ọlọjẹ ti o ni kikun ati iye nla ti okun, eyiti o jẹ apakan ti eso kabeeji ṣe alabapin si jijẹ iyara ti ara, awọn nkan ti wa ni irọrun fifọ ati gbigba nipasẹ iṣan-inu. O ṣeun ga ni Vitamin U, ọja naa ja ija inu ọgbẹ, ọgbẹ ọgbẹ duodenal ati colitis.
Broccoli ṣafihan ipa ẹda ẹda ninu ara, nitori agbara lati di awọn ipilẹ awọn ọfẹ ati mu wọn wa ni ita ara eniyan. Ẹya yii jẹ ki ọgbin jẹ ọkan ninu awọn ọja ti a mọ daradara ati ti a n wa lẹhin ọja lori Ọja Yuroopu. Ewebe n gba gbaye-gbale gege bi ẹyaa kan ti o jẹ pipe ti ilera.
- Nipa akoonu ti ascorbic acid (Vitamin C), broccoli wa ni ọkan ninu awọn ipo olori laarin awọn ọja ọgbin. Ara naa gba iwuwasi ojoojumọ ti Vitamin, ti eniyan ba gba ounjẹ 100 grẹrẹ nikan, eyi to lati ṣe atilẹyin ajesara ara.
- Ohun elo kalisiomu giga (4,5%) ti iwọn didun mu ki ara eegun lagbara, yanju iṣoro naa pẹlu awọn ohun-elo iṣan, ati ṣe idagbasoke idagbasoke ti nṣiṣe lọwọ ti irun ati eekanna.
- Vitamin A pọ si iran ati mu ipo awọ ara wa, o ni 12.5% ninu eso kabeeji.
- Iron, eyiti o ni 4.5% ninu ọja, mu ẹjẹ pupa pọ si, dinku iṣọn-ẹjẹ, nitorinaa ṣe iwosan thrombosis iṣan.
- Ni afikun si awọn vitamin pataki wọnyi ni broccoli, awọn vitamin B1, B2, B6, K ni a ri, folic acid, awọn amino acids wa ninu.
- Potasiomu, irawọ owurọ, iṣuu soda, iṣuu magnẹsia, selenium, irin, sinkii, manganese ati awọn eroja wa kakiri miiran jẹ ki Ewebe jẹ olubori gidi laarin awọn ọja to ni ilera.
Ounjẹ ounjẹ
100 g ti broccoli ni awọn 0.3 g nikan ti ọra, iye yii nfi sinu nọmba awọn ọja ounjẹ fun pipadanu iwuwo. Ewebe ko ni eepo, polyunsaturated, monounsaturated fats ati idaabobo awọ. Awọn kalori ti apakan itọkasi jẹ 34.2 k / kalori. Carbohydrates ṣe 2.2%, okun wa ni iye ti 10.3%, awọn ọlọjẹ - 10,4%.
Akara nla ti a ṣan, sisun ati salted broccoli ti n di olokiki ni awọn ounjẹ oriṣiriṣi awọn ifọkansi lati dinku iwuwo ara. Pẹlu ijẹẹjẹ ararẹ, o wa ninu awọn ounjẹ pupọ. Nitori akoonu pataki ti beta-carotene (provitamin A), Ewebe di ainidi fun ounjẹ ilera, ti a lo ninu ikunra, bi ounjẹ ẹwa.
Išọra ni lilo
Awọn dokita ko ṣeduro sise pẹlu broccoli fun gastritis pẹlu acid giga. Aarun ti ko niiṣe pẹlu aṣekan ko tun gba ọja yi, acidity ti Ewebe fa ilolu arun na. O ko le lo ohun ọṣọ ninu eyiti a ṣe eso kabeeji fun sise, iye kan pato ti guanine ti o ni ipalara ti o kọja sinu rẹ, eyiti o fa majele ti ko lagbara ti ara.
Awọn oriṣiriṣi ti broccoli
Fọọmu alailẹgbẹ ti broccoli, ti a ṣẹda nipasẹ nọmba nla ti awọn cones Ewebe ti a ṣeto ni ajija kan, jẹ ki o di olokiki laarin awọn onibara. Ọkọọkan eso kabeeji yatọ si awọ, iwuwo ati ikore.
Awọn giredi alakọbẹrẹ
Oniruuru Vitamin n tọka si gbigbẹ ni ibẹrẹ, nitori irugbin na kore fun ọjọ 75-92 lati hihan ti awọn irugbin. O nilo fifọ ni iyara, nitori awọn ori ti eso kabeeji ti apọju lori ibusun ni kiakia looseni ati gba irisi ti kii ṣe ti ọja. Awọn oriṣiriṣi wa ni iyasọtọ nipasẹ awọ alawọ ewe ti o gbooro ti awọn lo gbepokini, inflorescences ni wiwọ ideri. Ori ti o ni eso ni iwuwo giramu 120-260, gige eso aringbungbun ko pari ikore, lẹhin eyi ni awọn ori lori awọn ẹka ita.
Arabara ti o ni eso-fifun ni fifun ni ibẹrẹ ikore Laser F1. Awọn olori nla ti o ṣe iwọn nipa kilogram, ipon, alawọ ewe. Orisirisi aṣa ti o nira pupọ, ko bẹru awọn ipo oju ojo ti ko dara, o ṣee ṣe lati dagba eya naa ni awọn iwọn otutu ọsan kekere.
Awọn orisirisi Curly Ori jẹ ọkan ninu awọn akọbi akọkọ ti o so eso ni oṣu mẹta lẹhin ti ifarahan lori dada. O jẹ ifarahan nipasẹ pọ si ti awọn olori ita lẹhin gige oyun akọkọ ti aarin. Orisirisi ti o dara fun dagba ni awọn ipo alailowaya, ni imurasilẹ tako awọn arun ti iwa ti broccoli. Awọn iyatọ ninu iye akoko ipamọ laisi bibajẹ.
Miran ti tete ripening Kesari orisirisi pẹlu ikore ti o dara. O ti wa ni fipamọ daradara lẹhin ikojọpọ, withstand oju ojo ati ikọlu ti awọn caterpillars, ori alawọ alawọ dudu ti eso kabeeji wọn lati 650 si 1000 giramu.
Lati tete awọn irugbin ripening, ni afikun si awọn eyi ti o wọpọ akọkọ, pẹlu awọn orukọ:
- Vyarus, awọ jẹ grẹy-alawọ ewe, ni iwuwo apapọ, fi oju boju fẹlẹfẹlẹ kan rosette petele, ni itọwo ti o tayọ;
- Green Sprouting ipon aitasera, orisirisi sooro;
- Emperor F1 matures ni ọjọ 80, awọn olori alawọ alawọ dudu nla wọn iwuwo si 1000 giramu ati pe o ni irisi irisi;
- Comanche - oriṣiriṣi kan ti o jẹ sooro si gbigbin ninu imọ ati ni oju ojo tutu, bakanna yoo fun irugbin, laibikita oju ojo;
- Awọn irun ori F1 F1 ni kutukutu ati pe yoo fun ikore fun awọn ọjọ 75-80, awọn oriṣi varietal jẹ alawọ ewe pẹlu iboji ti grẹy, aitọ lati ṣetọju, dagba laisi irọn ati iruu;
- King Summee, nigba ti o dagba ni afefe tutu, yoo fun awọn olori ti eso kabeeji nigbamii, ni eso to dara;
- Orisirisi Fiesta mu awọn eso elege; nigbati o dagba ni awọn ipo ti ko dara, ko ṣe idagbasoke awọn ẹka ita.
Mid-akoko broccoli
Si aarin-akoko orisirisi pẹlu awọn orisirisi eso kabeeji, yiyo ni ọjọ 90-105 lẹhin ti ifarahan loke ilẹ ti ilẹ:
aarin-akoko orisirisi Gnome pẹlu ori kekere, ti ko ni iwuwo ju 500 giramu, ṣe awọn ẹka pẹlu awọn eso titun ti o to iwọn 200 giramu, ogbin waye labẹ awọn ipo deede ati ni otutu otutu otutu;- Awọn orisirisi Calabrese ipon ni iwuwo to 400 giramu ati pe a dagba ni awọn oju-aye otutu;
- Linda ni itọwo iyanu, eso-alawọ alawọ-bluish jẹ iwuwo 300-450 giramu, ṣe ọpọlọpọ awọn ori ẹgbẹ pupọ;
- Arabara Monterey jẹ diẹ seese lati jẹ ti awọn alabọde pẹ pẹ, ni ohun ailorukọ tuntun ti ori ti awọ awọ-grẹy, eso ti o pọn lati 500 si 1900 giramu, dagbasoke daradara ati dagbasoke ni oju-ọjọ alaiwu, ko ṣe awọn ẹka lẹhin fifin ti apex akọkọ;
aarin-akoko orisirisi Gnome pẹlu ori kekere, ti ko ni iwuwo ju 500 giramu, ṣe awọn ẹka pẹlu awọn eso titun ti o to iwọn 200 giramu, ogbin waye labẹ awọn ipo deede ati ni otutu otutu otutu;Pẹ broccoli
Iwọnyi pẹlu awọn oriṣi eso kabeeji, awọn ori eyiti o le ge lẹhin ọjọ 110-115 ti eso, ogbin wọn kere si ju ti kutukutu ati awọn eso aarin-lẹsẹsẹ:
- Orisirisi pẹrẹsẹ-Pọnti Pọntiwa pẹlu oju opo ipon ti ori, alawọ alawọ didan, eyiti iwuwo to 550 giramu, ni itọwo to dara;
- pẹ pupọ Oriire F1 mu irugbin na jade nigbamii ju awọn ọjọ 110 lọ, ti nso eso fun igba pipẹ, ọgbin naa fi aaye gba oju ojo buburu.
- Ere-ije Marathon F1 ni ori nla, ti iwọn wọn to 1 kg ati iho ti o dide.
Dagba awọn irugbin
Fun broccoli ti o dagba, akoko ti o dara julọ ni ibẹrẹ Oṣu Kẹta. Wọn gbin ẹfọ kan ni awọn ofin lọpọlọpọ, nitorinaa lara lemọlemọfún fruiting. Ti o ba jẹ pe aarin-Kẹrin tabi Oṣu Kẹjọ ni a ṣe apẹrẹ bi akoko ti gbingbin, lẹhinna a fun awọn irugbin ninu ile ati ma ṣe lo awọn irugbin.
Ṣaaju ki awọn dagba dagba ṣe akiyesi itọju irugbin. Lati bẹrẹ, tito lẹsẹsẹ ni a gbe jade, yiya sọtọ awọn nla, awọn ayẹwo iṣeeṣe. Awọn irugbin ti wa ni aiti sinu ojutu kan ti permanganate potasiomu fun wakati kan, tun-gbe sinu idagba idagba, lẹhinna ti tu sita ni afẹfẹ titi ologbe-gbẹ. Awọn irugbin itọju ti wa ni characterized nipasẹ pọ si germination, ati awọn abereyo ọdọ dagbasoke dara julọ. Ninu eiyan titobi ti o yatọ, awọn irugbin ti wa ni sin ninu ile nipasẹ 1 cm. Awọn irugbin eso ti wa ni mbomirin pẹlu awọn ajile tituka ti o ni awọn molybdenum ati efin.
Lẹhin bunkun karun han lori titu sprouted, awọn irugbin ti wa ni gbigbe daradara sinu ilẹ, ni ibamu si akoko ti dida ni ilẹ pekinreki pẹlu ibẹrẹ May tabi opin Kẹrin. A gbin irugbin. Ti irokeke ti awọn orisun omi orisun omi ba wa, eso kabeeji yoo fi aaye gba wọn pẹlu iyi, nitori pe gbogbo awọn orisirisi ko bẹru awọn iwọn kekere nigbati o dagba. A gbin awọn irugbin sinu ibusun kan ni ijinna ti 50-55 cm lati ara wọn laarin awọn ori ila ati 30 cm ni adugbo.
Sowing broccoli taara sinu ile
Nigbati a ba gbin sinu ilẹ, awọn irugbin ti wa ni aye yato si ara wọn ni bakanna si awọn irugbin, laisi gbigbẹ gbingbin, apejọ nyorisi irugbin ti ko dara ati alailera. Maṣe sin awọn irugbin diẹ sii ju 2 cm ni ile, eyiti o tutu tutu si ipo tutu. Lẹhin irigeson, irugbin ti a gbin kọọkan ti wa ni bo pẹlu ike eku ti a ge ni pipa ti o to 5 l. Wọn sọ di mimọ nigbati o ba wa lori eso kọọkan Awọn leaves 4-5 dagba.
Agbe eweko
Gbogbo awọn oriṣi eso kabeeji fẹran ile tutu ati broccoli ko si. Omi Ewebe naa ni ọjọ kan, ti ko ba ṣee ṣe lati wa ni aaye nigbagbogbo, lẹhinna a ṣe ifunni ọgbin daradara ni o kere lẹẹkan ni ọsẹ kan. Aṣeyọri pupọ julọ fun idagbasoke jẹ awọsanma ati ojo ojo. Agbe ni a ṣe ni irọlẹ, nigbati oorun ba wa ni ibi aabo lẹhin oju-ọrun, bibẹẹkọ awọn ewe naa n sun. Lori awọn ọjọ awọsanma laisi oorun, ṣe omi ni ọjọ tabi awọn irugbin fifa.
Ono
Itoju fun broccoli ni awọn ipo ajile meji fun gbogbo akoko idagbasoke ni akoko idagbasoke. Wíwọ oke jẹ pataki ṣaaju fun idagbasoke irugbin na ọlọrọ. Awọn irugbin, ti a gbin sinu ilẹ, ni igba akọkọ ifunni lẹhin ọjọ 14-15, fun ajile lo ojutu kan ti maalu (mullein). Mu gilasi kan tabi 200 giramu ti maalu fun 10 liters ti omi, ṣafikun teaspoon ti urea. Awọn irugbin dagba taara ni ilẹ, ṣe ifunni fun igba akọkọ nikan ọjọ 20-21 lẹhin ti awọn irugbin ti awọn irugbin loke ilẹ.
Wíwọ oke keji ni a ṣe pẹlu ojutu kan ti potasiomu-irawọ owurọ, ti fomi si gẹgẹ bi awọn ilana fun ọpa. Ipele ajile ti ohun elo ajile yii ko padanu, nitori nitori aini irawọ owurọ, awọn olori eso kabeeji dagba kekere. A lo ajile keji ni ọjọ 15-21 lẹhin iṣaju. Ti o ba ṣe ifunni miiran ni opin igba ooru, lẹhinna gbiyanju lati ṣafikun iye nitrogen ti o kere ju, ni iranti pe aini irawọ owurọ ati potasiomu yoo ni ipa lori iṣelọpọ. O jẹ irọrun diẹ sii lati ra ajile ti a ṣe ṣetan ni awọn ile itaja iyasọtọ.
Weeding Broccoli
Bikita fun awọn igbo nilo weeding nigbagbogbo ati loosening ti ile. Lẹhin agbe kọọkan, o jẹ dandan lati loosen ile ni ayika ọgbin, ni nigbakannaa yọ awọn èpo ti ko wulo. Daradara yọ gbogbo awọn sproutsrous sprouts, niwon pollinating broccoli pẹlu miiran orisirisi ti eso kabeeji awọn ẹgbẹ ti ko ba gba laaye. Iwọnyi pẹlu colza ati apo aguntan. Ofin otutu otutu ti o tọ fun idagba ti o dara ni a gba pe o jẹ 15-25 ° C. Ti awọn eegun ba waye, lẹhinna sisan omi kukuru wọn gba laaye ati iwọn otutu ko kuna ni isalẹ -5 ° C. Ti irokeke itutu agbaiye wa, lẹhinna awọn bushes eso kabeeji jẹ iṣaaju, ni ibamu pẹlu asọtẹlẹ naa, ti a bo fun igbona.
Ripening ati ikore
Akoko ti awọn olori gige ni da lori precocity ti awọn oriṣiriṣi, akoko gbingbin ati itọju ti ọgbin. Ikore ko le ṣe idaduro titilai. Ti oyun aringbungbun oyun ko ba ge ni akoko, lẹhinna awọn ẹka ita fun awọn ori afikunati awọn ododo pẹlu dida atẹle ti awọn padi (awọn eso pẹlu awọn irugbin). Ti awọn ofin fun gige ori aringbungbun ko ba padanu, lẹhinna awọn eso titun ti iwọn ila opin ati iwuwo ti ke kuro lẹhin ọsẹ meji. Tọju awọn olori eso kabeeji laisi sise fun igba pipẹ. Wọn ti wa ni pipa fun o pọju ọjọ mẹwa ṣaaju sise tabi tutu.
Gẹgẹbi abajade, a le sọ pe dagba ati abojuto fun broccoli ko nilo igbiyanju pupọ, ni pataki niwon ni ipadabọ ti o jẹ ohunelo ti o dun pupọ, ti o ni ilera ti o ni ilera.
