Awọn ikọwe pẹlu awọn ọlẹ kekere

Kini ohunelo ipilẹ ti o dara fun awọn panẹli kefir? Ni otitọ pe o le Cook wọn pẹlu ọpọlọpọ awọn afikun, ni akoko kọọkan ni itọwo tuntun. O le ṣafikun awọn eso igi, awọn ege eso, ati paapaa ọya si esufulawa. Jẹ ki a ṣe awọn akara oyinbo ti o jẹ orisun omi-igba ooru pẹlu awọn eto kekere ati ewe. Ijọpọ airotẹlẹ yii ṣe itọwo pẹlu itọwo dídùn ati awọn abulẹ alawọ ewe didan ni esufulawa. Awọn ohun mimu ti o jẹ ohun mimu daradara ni itanna, lẹwa ati ni ilera. Ti diẹ ninu ẹbi rẹ ko ba fẹran awọn ọya - ni awọn ohun mimu ti o rirun pẹlu ife ti tii aladun, awọn ẹbun orisun omi yoo lọ pẹlu Bangi kan!

Kini idi ti o n ṣa awọn nettles nigba ti alawọ ewe ti o "dagba" ti o pọ si? Ati lẹhinna, “elegun elegun” ni iye ijẹẹmu wa niwaju ọpọlọpọ ninu awọn irugbin ọgba wọnyi.

Nettle pẹlu akoonu kalori kekere ni gbogbo eto awọn oludoti ti o wulo fun ara: awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates ati awọn ọra. O ni iru awọn nkan ti o niyelori bii iyipada ati okun, bi daradara bi flavonoids - awọn iṣiro ti o ṣelọpọ nipasẹ awọn irugbin nikan ati pe o ṣe pataki fun iṣẹ deede ti ara. Flavonoids ṣe bi awọn antioxidants, jẹ lodidi fun agbara ati rirọ ti awọn iṣan ara ẹjẹ, ati pe o ṣee ṣe iranlọwọ lati duro ọdọ.

Ni afikun, nettle jẹ ọlọrọ ni awọn eroja micro ati Makiro, ọpọlọpọ awọn vitamin. Akoonu ti ascorbic acid ninu rẹ jẹ ti o ga ju ni lẹmọọn - nitorina jẹ awọn nettles, ati pe ajesara rẹ yoo wa lori oke. Vitamin A n funni ni idaniloju ifarahan. Ẹgbẹ ẹlẹgbẹ ti awọn vitamin B ṣe deede iṣelọpọ. Ṣugbọn pẹlu Vitamin K, o yẹ ki o ṣọra - o ni agbara lati jẹki coagulation ẹjẹ.

Nettle

Ni apapọ, awọn meji mejila iru ti awọn ẹkun kekere, ṣugbọn awọn ti o wọpọ julọ ni o dara fun ounjẹ: netio dioica nettle ati stinging nettle. Ni igba akọkọ ti ni ijuwe nipasẹ idagba ti o ga julọ - to 1-1.5 m, keji - kekere, to 60 cm, ṣugbọn o duro le, fun eyiti o ni orukọ rẹ. Ṣugbọn maṣe bẹru ti villi agidi - awọn ibọwọ asọ yoo daabo bo wọn kuro lọdọ wọn lakoko ilana ikojọpọ, ati pe ki awọn opo naa ma ṣe di ọwọ wọn lakoko sise, awọn ọya yẹ ki o wa ni rinsed pẹlu farabale omi.

Lati awọn iṣupọ iwọ le Cook ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti nhu ni ilera. Kii ṣe awọn fritters nikan, ṣugbọn awọn omelets tun, awọn pies pẹlu nettles, awọn kọnputa nettle ati borscht alawọ ewe. Ni abule ti Krapivna, Ẹkun Tula, A ṣe ajọdun Nettle ni ọdun kọọkan, nibiti wọn ti ṣe itọju si gbogbo awọn iru awọn ounjẹ pẹlu awọn iṣupọ: awọn pies ati awọn pizzas, awọn ounjẹ ipanu ati paapaa awọn akara. Awọn nettles ti wa ni omi, ti a ṣafikun si awọn saladi ati paapaa tii tii jẹ ajọbi - hue kan Emiradi Emerald ti o lẹwa pupọ.

Ati nibo ni awọn olugbe ilu le wa ọdọ, pẹlupẹlu, ilolupo ayika ti ileto fun awọn adun Onje wiwa? O ko le ra ni ọja bii ewebe miiran - parsley kanna, owo-eso tabi seleri. Fojuinu bawo ni eniti o ta ọya jẹ iyalẹnu ti o ba beere opo kan ti awọn ọlẹ kekere! Nitorina, a yoo jẹ tirẹ funrararẹ.

Awọn ikọwe pẹlu awọn ọlẹ kekere

Ti o ba ni ile kekere ooru kan - o tayọ! Labẹ awọn fences ni abule, o ṣee ṣe pupọ lati wa awọn iṣọn nettle tuntun - mọ, jinna si awọn opopona ati awọn opopona ti o nšišẹ.

O dara, ti o ba jẹ pe o ko mọ pe nettle kii ṣe eegun ti o ni ipalara, ṣugbọn ọgbin ti o dun, ti sọ gbogbo rẹ tẹlẹ, tabi o ko ni ọgba? Lẹhinna a lọ si igbo tabi si bèbe odo. Nettle fẹràn ọrinrin, awọn aaye shady, nitorinaa o ndagba ni igboro ni gbigbẹ tutu, ni awọn afun omi, lẹba awọn bèbe ti awọn odo ati ṣiṣan.

Lẹhin ṣiṣe idaniloju pe ohun gbogbo ti di mimọ, a wọ awọn ibọwọ ọgba ki a má ba sun ọwọ wa lori ẹwa iyebiye Emiradi, ati lati ya awọn ọya kuro. O kan ko nilo lati ya gbogbo ọgbin pẹlu gbongbo: fun awọn idi ijẹẹjẹ, awọn lo gbepokini ti nettle wa ni o dara - awọn rosettes lati awọn oju-iwe 4 akọkọ. Awọn gbepokini to Nettle ni a le gba lati ibẹrẹ ti orisun omi ati gbogbo ooru.

Ti o ba ṣe akiyesi awọn dandelions wa nitosi - o tayọ, o le ṣafikun awọn ewe ti awọn ọmọde ti awọn irugbin oorun wọnyi si awọn ọmu wa. Dill ẹlẹtan ati alubosa alabapade yoo ba ile-iṣẹ mu daradara. Ti o ba ṣe ipanu kan, ẹya ti ko ni itọkasi ti awọn ohun mimu ti oyinbo - o le fi awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa alawọ ewe, mu suga diẹ, ati iyọ diẹ diẹ. Ninu awọn ohun mimu ti o jẹ ohun mimu ti o gbero lati jẹ kii ṣe pẹlu satelaiti akọkọ dipo akara, ṣugbọn pẹlu tii, Jam ati oyin, fi suga diẹ sii, iyọ diẹ, ati ki o ma ṣe fi alubosa kun - nettle nikan, dill ati parsley.

Awọn eroja fun Netrit Fritters

3 ẹyin
0,5 l ti kefir;
1 tsp omi onisuga;
1-2 tbsp.sahara;
1/4 - 1/3 tsp iyọ;
Nipa iyẹfun agolo 1,5;
Opo kan ti awọn iṣupọ (100-150 g);
Opo kan ti awọn ewe ewe (parsley, dill);
Epo oorun.

Awọn eroja fun ṣiṣe awọn fritters pẹlu awọn net kekere ti awọn ọdọ

Sise fritters pẹlu awọn odo kekere

Akọkọ, mura awọn ọya. Fọ sinu ekan kan ti omi tutu ki ekuru ati patikulu ti ilẹ lati inu awọn ewe tutu ki o si rii si isalẹ. Lẹhin awọn iṣẹju 5-7, fara yọ ọya kuro ninu ekan ki o fi omi ṣan ni colander pẹlu omi mimu. A le fi eepo Nettle pẹlu omi farabale ki maṣe ṣe “fifunni”. Ati pe ti o ba ni igboya, o le gige rẹ tẹlẹ - ni awọn abẹrẹ kekere o wulo paapaa nigbati awọn iṣọn nettle (dajudaju, ti ko ba ni aleji). Lẹhinna fi awọn ọya sori aṣọ toweli tabi aṣọ-inuwọ lati gbẹ diẹ, ki o tẹsiwaju lati ṣeto esufulawa.

Wẹ nettle

A da awọn ẹyin pẹlu gaari: o le lu pẹlu aladapọ kan, ati ti o ba fẹ yarayara, gbọn pẹlu whisk kan tabi paapaa o kan sibi kan: awọn ohun-oyinbo naa ko ni nkan bi nkan ninu eyi bi akara oyinbo.

Lu ẹyin ati gaari

Ṣafikun kefir

Fi iyẹfun kun

Tú kefir sinu awọn ẹyin ti o rọ. Tú teaspoon kan laisi oke omi onisuga ati ki o dapọ daradara. Ko ṣe pataki lati parun pẹlu kikan: awọn itọ onisuga pẹlu ọja wara ti a fi omi ṣan, ati awọn ohun mimu ti o tan lati wa ni ọti - o wo bi ọpọlọpọ awọn opo ṣe han ninu iyẹfun naa?

Illa awọn eroja daradara

Bayi ṣafikun ago 1 ti iyẹfun si iyẹfun - dara julọ, lati ṣe esufulawa diẹ sii airy.

Gbẹ gige ọya.

Illa, yọ diẹ diẹ sii (nipa 1/4 ago) iyẹfun sinu esufulawa ki o fi awọn ọya ti a ge kun.

Lọ ọya nettle ọya

Fi nettle si esufulawa fritters

Illa awọn esufulawa ati ewebe daradara

Illa awọn esufulawa lẹẹkansi titi ti dan. Ti omi omi, o le ṣafikun iyẹfun diẹ sii si aitasera ti o fẹ.

A dara daradara epo epo sunflower ati ki o tú iyẹfun pẹlu sibi kan sinu pan ti o gbona ti iyẹfun, ti a ṣẹda awọn panẹli yika.

A ooru pan

Din-din awọn ọfun ṣaaju ki o to yan ni ẹgbẹ kan

Isipade awọn akara oyinbo si apa keji

A din-din lori ooru alabọde titi awọn nyoju yoo han lori esufulawa lori oke ati erunrun brown lori isalẹ. Lẹhinna tan abẹfẹlẹ ejika. Nigbati awọn oyinbo ba di ni apa keji, yọ wọn kuro ni aṣọ inura iwe ki epo naa gba.